Kasze są najlepszym źródłem węglowodanów dla ludzi pochodzących z krajów słowiańskich. Nasze żołądki są przystosowane do trawienia tego typu pożywienia - kasze mają działanie prozdrowotne dla organizmu. Warto jeść produkty importowane i być otwartym na różne smaki, ale warto pamiętać o tym, że produkty lokalne organizm trawi o wiele lepiej.
 |
| Źródło : www.polki.pl |
Jest bezpieczna dla dzieci, alergików i osób na diecie bezglutenowej. Odkwasza organizm i go rozgrzewa - to idealna alternatywne na listopadową aurę. Pomaga wrócić do formy po infekcjach, a dzięki temu, że jest lekkostrawna warto wprowadzić ją do diety podczas niestrawności i biegunki.
Poleca się ją sportowcom, bo nie zalega w żołądku i dodaje energii. Ma mało skrobi, ale dużo dobrze przyswajalnego białka. Jest bogata w żelazo - idealna na ostatnio wszechobecną anemię czy witaminy B1,B2,B6. Osoby na diecie redukcyjnej nie muszą się jej bać. Kasza zawiera krzem, który przyspiesza metabolizm i w tym momencie jej dość wysoki indeks glikemiczny (ok 70) schodzi na dalszy plan. Kaszy nie spożywany bez dodatków, więc całościowy indeks będzie niższy niż samej jaglanki.
Jaki jest mój ulubiony przepis z jej wykorzystaniem? CIASTO!
Potrzebujemy;
- szklankę kaszy jaglanej
- 2 szklanki wody
- szczyptę soli
- 50 ml oleju rzepakowego
- 5 jajek
- szklankę mleka (krowiego, owsianego lub sojowego)
- 3 łyżki kakao
- 3/4 szklanki cukru (białego lub trzcinowego lub 8- 10 zblendowanych daktyli)
- dwie duże garście dowolnych, posiekanych bakalii
- ewentualnie gorzką czekoladę na wierzch
Kaszę należy najpierw opłukać - dzięki temu pozbędziemy się gorzkiego posmaku. Przełożyć do garnka i zalać dwiema szklankami wody (w proporcji 2:1) posolić, gotować 15 minut na małym ogniu, bez przykrycia. Lekko ostudzić i zblendować na papkę. Przełożyć do miski i dodać po kolei wszystkie składniki, na końcu bakalie. Dokładnie wymieszać. Piekarnik ustawić na 160 stopni. Przełożyć masę do formy dowolnej formy (sprawdza się silikonowa do tarty). Piec ok. 45 minut w temperaturze 160 stopni.
Później kroisz ciacho na trójkątne kawałki, robisz dobrą kawę i wyskakujesz pod ciepły kocyk.
