 |
| Robi się! Dziękuję <3 |
Christmas is in the air! Niecierpliwie czekam na Boże Narodzenie. W tym roku szczególnie czuję atmosferę Świąt, mimo szalonego tempa, rekordowego kilometrażu, nauki i miliona spraw na głowie. Bo to zależy od nas samych, a jeśli nie chcesz poczuć magii, to nie. Tylko nie marudź, że Święta są beznadziejne i prostackie, nie psuj innym atmosfery.
Na stricte świąteczne wpisy i przepisy przyjdzie jeszcze czas. Dzisiaj chcę się z Wami podzielić moimi ostatnimi wariacjami obiadowymi z łososiem w roli prawie głównej. Potrzebowałam dań na podładowanie energii. A po powrocie z cięższych treningów najczęściej myślę o dwóch przysmakach: NALEŚNIKI, PIZZA! Oczywiście z łososiem, złapałam na niego fazę.
Zielone naleśniki z łososiem, szpinakiem i czarną soczewicą (przepis na 2-3 sztuki)
 |
| Naleśniki,soczewica,szpinak z łososiem |
- pół szklanki mąki żytniej 720
- łyżeczka otrębów orkiszowych
- pół szklanki mleka (u mnie migdałowe)
- 1 jajko
- puszka łososia z wody
- pół szklanki czarnej soczewicy (Beluga)
- nasiona słonecznika
- szpinak mrożony
- czosnek granulowany, sól, pieprz, papryka słodka
Naleśniki smażyłam na teflonowej patelni bez tłuszczu - zielony kolor uzyskałam dzięki kilku łyżkom szpinaku.W rondelku wymieszałam szpinak przyprawiony czosnkiem i innymi przyprawami, podprażony słonecznik i łososia. Jako dodatek wybrałam czarną soczewicę, która czekała na swoją kolej już od wakacji. Naleśniki to danie idealne do opróżniania lodówki - co masz, to wrzucaj :)
 |
| Żytnie naleśniki ze szpinakiem |
 |
| Czarna soczewica Beluga |
Pizza na żytnim spodzie w towarzystwie rumianej marchewki
 |
| Artystyczny nieład - wszystkie potrzebne składniki |
- 3 łyżki mąki żytniej 750
- 1 jajko
- otręby
- jogurt naturalny do uzyskania konsystencji
- łyżka oliwy z oliwek
- łosoś wędzony w plastrach
- pół awokado
- pomidor
- rukola
- łyżka ketchupu
- plaster sera żółtego
- oregano, zioła prowansalskie, czosnek, szczypta soli
 |
| Tadaam! Pani Pizza |
Mam nadzieję, że nikt się nie obrazi z powodu nazwania tego biednego placka pizzą. Mimo wszystko - wyszła pyszna.
Zagniatamy ciasto z podanych składników i rozwałkowujemy je w silikonowej formie. Podpiekamy przez 10 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po tym czasie wyciągamy ją z piekarnika i układamy na niej wszystkie wymienione składniki ( kolejna śmieciowa potrawa). Zapiekamy 15 min i voila!
Marchewki pokroiłam,ułożyłam w formie na muffinki,posypałam ziołami i zapiekłam razem z pizzą. Pycha!
